热糊冷饮都能做,还能自动切土豆丝——美的变频静音破壁机体验

arkey007 智能帮

不久前看了一部电影《摔跤吧爸爸》,主角阿米尔汗简直堪称橡皮人,先是增肥几十斤,拍完戏份后又在短时间内练出六块腹肌,顿时把我这个离了冰阔落会死的肥宅羡慕得双眼发红。于是一时头脑发热,掷重金报了一个健身私教课,教练天天发微信检查我三餐都在吃什么,一旦发现有肥肉、油炸食品,就是一通大道理扔过来……

没办法,摸了摸规模越来越大的肚腩,为了重拾我初中时“排骨仙”的美誉,我只好暂时告别“肥宅快乐水”(可乐)了。可我又不喜欢喝白开水,怎么办呢?总不能天天灌一肚子茶吧?

左思右想,又掷重金上网撸了一台美的新出的变频静音破壁机回来,型号是BL1523A。喝不了可乐,至少在家里自制一些玉米汁、红枣芝麻糊也是不错的。教练说得没错,人到中年,离不了红枣枸杞,养生食品是该提上日程了。

其实买这破壁机之前,我基本上是没下过厨房的,曾经缔造过把活鱼扔在锅里爆炒的光辉历史, 不过买之前去家电卖场看实物的时候,销售妹子介绍说这部机器的好处就是非常智能,还自带加热熬煮功能,基本上就是把食材洗干净扔进去,再按个按钮,过个几十分钟倒出来就能吃了,非常适合我这等好吃懒做的吃货。试用了几天,确实很方便,于是就有了这篇晒单。

收到快递时我都不淡定了,好大的一个包装箱,重量也沉甸甸的,还好我有广阔的胸襟和强劲的臂弯,费了九牛二虎之力才把它搬回家。

一大堆配件都井然有序的摆放在箱子里。

满满当当,摆满了一整张桌子。配件全家福共有机座、搅拌杯、食物处理杯、焖香阀、刀盘、绞肉刀、切丝刀、切片刀、搅拌棒和清洁刷等等。

先来看这个霸气的底座,摆在桌子上面稳稳当当的,完全不用担心运作的时候会晃动。

银色拉丝的表面非常简约时尚,而且你找不到一枚实体按键,全部按键均为触控式,九大智能菜单可以轻松制作出各种美食。

美的变频静音破壁机的静音秘密,很大一部分源于机座上的硅胶垫蘑菇头和静音减震垫,不仅能够维持搅拌时的稳定,而且能在机器高速运作时尽可能的减低噪音产生。当然,其最大的静音秘密主要还是采用了静音电机,运行时噪音最低值仅为37.5分贝。

此外,美的在安全方面的工夫也做得比较足,比如提杯停止运作、杯体位置不到位就不运作的微动安全开关和检测到电机温度过高会自动停止运作的过热保护功能等,都让我在使用它制作美食的时候更为安心。

厚重的搅拌杯,经过五层复合加厚设计,加热熬煮都更加安全,而且也不会串味,搅完用水冲冲,大不了再用清洁刷刷几下就一干二净了。

搅拌杯的两面都印有刻度,加水时要注意不能超过刻度线。

底部则是与机座相连接的金属触点,只要把搅拌杯放上底座就可以了。

手柄提握感舒适,还有防烫手设计。

以往我在使用破壁机加热的时候,溢出是个令人头疼的问题,针对这类情况美的也提供了一个比较好的解决方案,就是在搅拌杯的杯盖加了一个Smart ball微压焖香阀,能够机械破泡和自动感应溢出并启动防溢程序,所以制作过程中即使无人看管也是可以放心使用的了。

搅拌杯底部这个德国8叶破壁刀可就厉害了,一共分成3层,顶部的两叶扰流刀可以将大块的食材轻松绞碎,然后由中间的四叶破壁刀来进行细腻粉碎,最后交由底部的两叶回旋刀来施压滚打,防止糊底。3层刀片分工合作,将完整的食材绞成粉末只需要短短几秒钟,而且口感细腻,更容易被人体吸收。

除了用于破壁、熬煮的搅拌杯外,还有另外一个重要配件,就是这个大肚能容的食物处理杯了,它主要的作用就是切片、切丝和绞肉。

杯底的绞肉刀闪着“寒光”,一看就非常锋利。

你还可以利用附赠的切丝刀片和切块刀片来处理食材,比如切莲藕片、土豆丝什么的再好不过了。

热饮:养生黑芝麻糊

事不宜迟,下面马上用美的变频静音破壁机弄几道美食试试效果吧。先从简单的开始,我决定制作一杯香浓的芝麻糊。很多人和我一样,喜欢做一些芝麻糊、淮山糊之类的养生热饮,但普通的破壁机需要先打磨,再倒到锅里去加热,同时还得一边搅拌,不然会有糊底之虞。美的变频静音破壁机可就不一样了,打磨、加热一步到位,也不会糊底,你需要做的,仅仅是按动按钮而已。

材料:黑芝麻、清水。

步骤一:下锅把黑芝麻炒香。

步骤二:放进搅拌杯,加入清水若干。这里没有标准,按个人喜好来,当然你也可以加入适量的牛奶、红枣、花生等。

步骤三:在面板菜单上选择“杂粮糊”,然后按启动,就是这么简单,然后破壁机就会开始启动工作了。当然,你还可以选择口感是高纤、适中还是细腻,感觉很人性化。

三十分钟后,一杯香喷喷的芝麻糊就出炉了。

看!是不是完全无渣!吸管在哪里?把汤匙扔了吧,我要直接用吸管……

单单从图片上,就可以感受到芝麻糊的香浓可口。秋天来了,延年益寿、滋补强身的芝麻糊,比冰可乐好喝多了。

热饮:阳山麦羹

阳山麦羹,也就是玉米羹,是本地的一道家常必备粥品,颜色金黄,入口细腻,润滑香甜。

材料:甜玉米两个、清水若干、白砂糖。

步骤一:将玉米切开,再用手把玉米粒全部拆下来,装在碗里。

步骤三:把玉米粒倒入搅拌杯中。

步骤四:放入清水若干,并在面板上选择“快速豆浆”,过程就是速热——破壁——熬煮——精萃。

搅拌过程中声音比较小,机身震动幅度也不大,而且完全没有溢出现象。

工作程序就是一边搅拌一边加热熬煮,美的变频静音破壁机之所以称为“变频”,主要是它内置了一个1500W变频BLDC电机, 等于给破壁机加了一个智能大脑,能够根据食材的硬度来自动调节电机的转速和扭力,从而达到快速破壁而又静音的完美效果。

此外,由于变频电机可实现精准恒速的原因,所以变频破壁机打出来的食物,妥妥的要比普通破壁机细腻很多,这也就是变频破壁机价格普遍不低的缘故了,毕竟一分钱一分货呀!

大功告成,香滑细腻,不带一点颗粒,宝宝喝得好开心啊!(如果不是甜玉米的话,你也可以放一些白砂糖进行调味)

小吃:土豆丝、洋葱丝

材料:土豆一个、洋葱一个

以往想做土豆丝和洋葱丝是很考验刀功的,需要把土豆切成大小均匀的细条,我自忖我是做不到的。洋葱丝更惨,切的过程那叫一个辣眼睛,简直受不了。现在美的变频静音破壁机就有切丝、切片的功能,来看看它能否取代菜刀吧。

步骤一:把土豆削皮。

步骤二:将削净皮的土豆放入食物处理杯口,并用推料棒把它推进去。

步骤三:按动按键,选择“切丝/片”。

只需几秒,土豆就被切成大小均匀的细丝了,这效率杠杠滴,比老妈的快刀快了不知道多少倍。

再来是洋葱,步骤完全一样,我就不再赘述了。

成品就是这样了,老妈都惊叹了。

小吃:莲藕片

制作步骤和土豆丝完全一样,直接看图吧,老妈的刀从此可以退役了,注意这可是几秒钟切成的哦。

最后我还试了一下绞肉功能,同样非常快速的就把肉绞成这样了,加点香菜、菇丝用来煮肉羹给宝宝吃可是极好的哦。

最后一道工序当然是清洁了,用附赠的清洁棒就可以把刀头、杯壁等地方清洗干净了,一点儿也不费力。

综述:应该说这台美的变频静音破壁机是我今年扛回家的众多家电中,最受家人欢迎的了。首先它整体做工精美,用料考究,配件齐全,而且确实有一些黑科技。比如自动切丝、切片和绞肉功能,就很让我老妈高兴,而一键搅拌+加热熬煮一条龙的模式,则让我这种少下厨房的懒人也能在家轻松享受美食,变频电机则使得它在工作的时候既稳定又静音等等。关键是用它做出来的食物确实非常好吃,芝麻糊完全没有渣,阳山麦羹也是非常香滑可口,比起用不了几次就吃灰的榨汁机,这台美的变频静音破壁机的利用率明显高太多了。



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