悦游客X醉鹅娘 | 把酒冰壶接胜游,今年喜不负中秋

客厅官宣办 鹅娘的客厅 09月30日




把酒冰壶接胜游,今年喜不负中秋。

 

临近中秋节,悦游客在位于璞瑄酒店嘉泰俱乐部举办了一场跟随米其林主厨悦享美食美酒的中秋盛宴。



不得不提,璞瑄的会议厅位置真的太好了,一眼望出去就能看到故宫和景山公园。在这里如果像小王子一样享受43次落日,应该是世界上最幸福的事情吧!

 

说回活动,现场不仅有来自北京璞瑄酒店米其林一星餐厅富春居的杨伟杰主厨悦游主编Shawn为大家现场烹饪美食,还有嘉德拍卖酒品负责人张磊为大家带来数款典藏拍卖级的威士忌。



米其林美食和典藏级威士忌会碰撞出怎样的火花,让我们一起探寻吧!


鉴·酒

 

讲真,如果手上真有闲钱,比起买房或是股票,还是投资在威士忌上更有前景,也更有品位,特别是看到那些惊人的威士忌成交价时,真是后悔没有早点开始关注威士忌拍卖。



这次活动邀请到了嘉德拍卖酒品负责人张磊为大家分享威士忌的品鉴及收藏知识。

 

他为我们带来了几款典藏拍卖级别的威士忌。其中包括一瓶自1961年开始在两个波本桶内陈年,全球限量200瓶的白波摩1950年艾雷岛单一麦芽威士忌。这些威士忌都是桶藏50年以上才装瓶,在全球范围内都难得一见。



现场还品鉴了三款各具特色的威士忌。

 

品鉴酒单 

 

爱威阁高地单桶单一麦芽威士忌


酒评

保持原桶初始酒精强度,呈现最古老的单桶单一麦芽威士忌风味,口感顺滑而丰富。


 

格兰路思30年斯佩塞单桶单一麦芽威士忌


酒评

最初为丁香、豆蔻伴着甜肉桂的混合香味,继而散发出烘焙姜饼和淡淡的烘烤葡萄干混合的丰富果香。


 

波摩29年艾雷岛单桶单一麦芽威士忌


酒评

口感宜人,开始是甜蜜的味道,然后是干燥的咸香,来自海洋的特有气息萦绕,伴随黑胡椒及香料的风味。



食·趣

 

炊烟袅袅长安里,午后食趣盼君来。关于吃,每个中国人都会有不同的见解,但相同的是对于美食不懈的追求。

 

作为一名地道的广州人,富春居的杨主厨自幼在粤菜饮食文化的熏陶下耳濡目染。一向以美学及创新理念,坚持着自己对美食的热爱。



活动中他将运用威士忌入菜,以新式精致演绎传统经典这一次我们也跟随着杨主厨一起,从桌前到后厨,彻底的体验了一把大厨的工作日常。




这里必须给大家疯狂安利,这个蟹黄羹真的太好吃了,鲜掉舌头的那种。豆腐皮做的非常薄,5个螃蟹才能出这么一碗。



悦·游

 

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当然作为《悦游Traveler》作为康泰纳仕集团旗下的高端旅游杂志《Condé Nast Traveler》中国版,这次线下的聚会也少不了谈到旅游的话题。



悦游主编Shawn和大家分享说,受制于疫情的影响,旅游行业也遭受了不小的挫折。不过中国悦游是全球7个版本中最早恢复发行。



而且Shawn还说非常看好这次的国庆黄金周,应该会为旅游行业带来不少积极的影响。

 

所以这次国庆,你的出行计划是哪里呢?留言告诉鹅娘吧~


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