全家还在“喝”农药?学会一招,别让家人继续中毒!

人民网健康



我们每天都会吃菜,而农药残留菜,处理不干净,相当于慢性“喝农药”。久而久之身体可能出现慢性中毒,尤其对孩子影响更大。 今天教你几招,从此不吃“农残菜”!

学会它,搞定“农残菜”!


农药是否超标,通过外观很难判断,这就意味着我们会买到“农残菜”。别怕,无论是否超标,用一招轻松就可以去除。


西葫芦


西葫芦一般不生虫,所以很少会用农药。先用淡盐水泡2分钟,然后清洗,即可全面瓦解农药残留物。


西葫芦养生功效:


1、排毒养颜:西葫芦含丰富的纤维素,能促进胃肠的蠕动,加快新陈代谢,清除体内毒素,排毒养颜。


2、润肺止咳:常吃西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。


3、减肥修身:含一种抗干扰素的诱生剂,能提高免疫力,调节新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。


胡萝卜


用淘米水泡3分钟,然后清洗,这样很容易洗掉深处残留物,然后用清水冲即可。


胡萝卜养生功效:


1、改善贫血:胡萝卜素有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症。


2、健康长寿:美国疾控中心研究人员调查发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。


西兰花


清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡20-30分钟,然后洗净,这样可以去除95%以上的残留物。


西兰花养生功效:


1、防癌抗癌:含有硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。


2、清化血管:血管清理剂,能阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。


黄瓜


黄瓜放入碱水中泡2分钟,然后再反复冲洗,这样可以去除98%以上的残留,正常的黄瓜都会有一定弯度,不要购买直挺挺的黄瓜。


黄瓜养生功效:


1、醒酒护肝:黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可促进醒酒,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。


2、顺发亮甲:黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。其中含有的硫还利于刺激头发生长。


西红柿


西红柿农药残留最多的地方是蒂处,清洗后一定先去蒂,然后再切块。


西红柿养生功效:


1、防癌抗癌:番茄红素通过清除体内自由基,修复细胞损伤,抑制DNA氧化,从而降低癌症发生率。


2、去除角质:将蕃茄弄成酱汁状,涂在洗净的脸上,停留约15分钟,之后用温水洗净,可去角质。


丝瓜


丝瓜可用钢丝球慢慢摩擦丝瓜皮,再用清水冲洗,可去除99%残留。


丝瓜养生功效:


1、抗坏血病:丝瓜的维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防维生素C缺乏。


2、祛咳镇痰:丝瓜藤味苦性凉,通筋活络,祛咳镇痰;丝瓜络味甘性平,清热解毒,利尿消肿。

苦瓜


用碱水浸泡苦瓜2分钟,然后清水洗净,可除去残留在苦瓜皮上98%的农药。


苦瓜养生功效:


1、消炎退热:苦瓜中所含的生物碱类物质,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。


2、减肥消脂:苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。


茄子


茄子用淡盐水清洗,可减少95%以上的农药的残留,安全起见,茄子最好削皮后食用。


茄子养生功效:


1、愈合冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵煎水,泡洗冻疮患处,二至三次可治愈。


2、降低血压:选深色长条型切段,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低血压、血脂。

“区别对待”去农残


1、叶菜类:用盐水(或苏打水)浸泡,去掉菜帮或菜蒂。


2、带皮果蔬:最好进行削皮处理后再吃。


3、高温加热:部分蔬菜可以用开水焯一下,降低残留。


4、淘米水浸泡:用淘米水浸泡、冲洗,去农残效果显著。(来源:光明网)


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