小寒到!一年中最冷的日子,要这么养生

健康人报


东风吹雨小寒生,杨柳飞花乱晚晴。

客子从今无可恨,窦家园里有莺声。

——宋·陈与义《窦园醉中前后五绝句》


2019年1月5日23点38分,我们将迎来一年中的第23个节气——小寒。

小寒是全年中最冷的节气,民间有“冷在三九”的说法,小寒过后几天就要进入三九了,因此又有“小寒胜大寒”的俗谚。


小寒有三候

一候:雁北乡。


小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。


二候:鹊始巢。


小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。


三候:雉雊。


再五日“雉雊”,雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。


小寒习俗知多少


到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁搭配,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,香鲜可口。



在广州,小寒早上会吃糯米饭。为避免太糯,一般是60%糯米+40%香米,把腊肉和腊肠切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。


而在天津,旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,覆盖不透气,半月后再吃,脆嫩无比,能弥补冬日蔬菜的匮乏。


小寒养生,应顺应自然界闭藏之规律,敛阴护阳。


潜藏阳气包涵了饮食、起居乃至情志等方面。这时,我们的状态应该像蛰虫一样,保持身心平静,减少张扬,养精蓄锐,等待春天适宜的气候破茧而出。


小寒这样饮食更养生


根据中医“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚则补之,寒者温之”的原则,小寒节气应该多吃温性的食物,提高人体的耐寒能力。


肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,所以冬季饮食之味要减咸增苦,遵循“少食咸,多食苦”的原则,能补心气、固肾气。



元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,要少食生冷,但也不宜燥热,要有的放矢地吃一些滋阴潜阳,热量高的食物。

可选食:


①谷豆类:

糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等;


②蔬果类:

青菜、木耳、核桃、大枣、栗子、梨、苹果、桔子、香蕉、山楂、甘蔗、红薯、生姜、韭菜、大蒜、花椰菜等;


③肉食类:

牛羊肉、鹿肉、蹄筋、鸽、鹌鹑、乌鸡、鹅肉、鸭肉、猪腰子及海参、鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、虾等。


小寒如何合理运动?


小寒时节的运动原则是:


一、要在日出后才开始锻炼;


二、准备运动不可马虎,应待身体暖和后再脱衣锻炼。


运动要适度,以养胃气,莫要练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。



运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。


小寒如何合理起居?


1、早卧晚起


《黄帝内经》起居调养强调了“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。充足的睡眠有利于阳气潜藏,阴精蓄积。


2、合理穿衣

衣着如过少过薄,室温过低,既易感冒又耗阳气。反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。


因此,穿衣要讲“衣服气候”,指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃~33℃,这种理想的“衣服气候”,可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。



3、注意双脚保暖


中医认为,足部受寒,势必影响内脏,可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。因此脚要保暖,睡前最好用温水泡脚。


小寒时,如何做好精神调养?


在精神调养上要做到“使志若伏若匿,若有私意,若以有得”,力求其静,控制情志活动,保持精神情绪的安宁,含而不露,避免烦扰,使体内阳气得以潜藏。


在冬季还要防止季节性情感失调症的发生,所谓季节性情感失调症,是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,并且年复一年地出现这种现象多见于青年,尤其是女性。



预防的方法是多晒太阳,这是调养情绪的天然疗法。


多揉这些穴位,

促进气血运行


小寒时节天气寒冷,人们会感觉周身僵硬,气血凝滞。这时可以揉五穴促进身体气血运行。


1、头中心


百会穴,在头的正中间。



可经常用掌心按摩,因为这是诸阳之汇,是人体的高处。


2、胸中心


膻中穴,位于两乳连线的中点。



现代科学发现,人老是从胸腺开始衰老的,经常捶打这里,可以延年益寿,驱散心中的抑郁之气,还能排泄毒气。


方法:可两手交叉,握空心拳,不要太实,轻捶此穴。


3、腹中心


气海穴,位于脐下1.5寸。



方法:可每天早晚,用掌心顺时针、逆时针各按摩六十下,让丹田有温热舒适的感觉。


4、手心


劳宫穴,偏于第3掌骨,握拳屈指时中指尖处。



劳宫穴在心包经上,经常按压,有强壮心脏的作用。


方法:可以用两手拇指互相按压;也可将两手顶在桌角上按劳宫穴,时间自由掌握,长期坚持可使心火下降。


5、脚心


涌泉穴,位于脚底中线前1/3与后2/3交界凹陷处。



涌泉穴是肾经的穴位,劳宫穴是心包经的穴位,互相交叉按摩可以达到心肾相交、水火相济的效果,能治失眠。


方法:在每晚临睡前半小时,擦热双手掌,然后右掌按摩左脚涌泉,左掌按摩右脚涌泉,使心火下降,肾水上升,促进睡眠。


小寒养生食谱推荐


1、桂圆红枣粥



食材:

桂圆干、新疆大枣、大米、冰糖(可不放)等。


做法:

1、桂圆干稍微泡一下,不要泡太久,不然甜度会降低。红枣洗净,去核切块。大米淘洗几遍。

2、大米放入电饭煲中,加入五倍水量,按电饭煲煮粥键,大概40分钟。

3、水开后下入红枣块和桂圆干。

4、粥煮好后盛入碗中,根据个人喜好调入适量冰糖即可,量足料多,喝了暖暖的。


功效:

养脾,安神助眠,恢复体力。


2、土豆炖牛肉



食材:

牛肉、土豆、胡萝卜、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖等。


做法:

1、胡萝卜、青椒洗净切块备用,土豆去皮切块。姜切片,蒜剥去外皮。

2、牛肉逆着纹理切自己喜欢的大小,锅里烧水,冷水下锅,放姜片,煮出血水。

3、牛肉焯好后捞出,用温热的水冲洗干净后控干。

4、锅里烧热油,烧至7、8成热后放入牛肉煸炒。

5、炒至牛肉微焦,放姜、蒜。

6、放入生抽、老抽、料酒,炒至上色后,倒入适量清水没过牛肉,煮开。

7、转入砂煲中,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时。

8、放入胡萝卜、土豆继续焖煮半小时。

9、放青椒,同时开大火收汁,一边收一边翻拌。待汁收得浓稠,调入适量盐即可。


功效:

补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。



本公众号未署名文图作者请与本报联系,以奉稿费。


戳原文,订健康!

    阅读原文

    发送中

    + 关注

    + 订阅

    扫描二维码推荐公众号

    微信公众号