上新 | “第九使徒”BDM遇上波尔多列级名庄

醉鹅娘 醉鹅娘 08月06日




本次上新酒款


  索托丘布鲁奈罗红葡萄酒2015
  加莲浓酒庄勃艮地霞多丽干白葡萄酒2016
  飞卓酒庄干红葡萄酒2006
  杜卡斯酒庄干红葡萄酒2007






 


如果要说BDM传统派、优雅派里还有谁能够和神级酒庄Soldera媲美,首当其冲的必须是Poggio di Sotto当之无愧的Montalcino醉鼎尖的名庄之一柔美、优雅、细腻的集大成者!其酒款在2013年评选的“50款意大利醉佳葡萄酒”中位列榜单之首!


Poggio di Sotto酒庄


敲黑板!今天重磅上新的正是他们家在《神之水滴》的第九使徒款——Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2015,其经典的柔美的风格堪称BDM中的Chambolle-Musigny!并且这款酒在国内非常少见,说一瓶难求都不为过!


《神の雫》


索托丘布鲁奈罗红葡萄酒2015
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2015



每公顷手工采摘3-5吨的低产量,保证了每颗葡萄的成熟与浓郁,有机种植和天然酵母共同营造出复杂深邃,3000L斯拉沃尼亚橡木桶陈年40个月,瓶陈12个月,充足的时间慢慢磨砺出细腻温婉,绝不是肤浅的鲜甜可比!


芳香与优雅,大概就是这款BDM的醉诱人的特质,经过适当醒酒之后,精巧细致的神韵让人联想到勃艮第,酸甜多汁的樱桃、覆盆子、红李子还有芬芳的玫瑰花瓣香,如丝般柔顺、细腻且坚韧,飘逸中透着力量感,其外还缠绕着一缕缕豆蔻、香草、雪松,更显复杂,入口之后的酸度和单宁,柔顺的同时不失饱满,如精心烧制的釉下青花般,明丽坚挺,纤毫毕现,裹挟着精细香气,营造起纤巧且令人惊叹的层次,深邃地使人沉迷!


会员价 1599元/瓶 | 非会员价 1899元/瓶


加莲浓酒庄勃艮地霞多丽干白葡萄酒2016
François Carillon Bourgogne Chardonnay 2016



François Carillon的前身是CC三星庄Louis Carillon,其历史可以追溯到1611年,被葡萄酒大师Jasper Morris誉为“Puligny村过去三十年醉成功的酒庄之一”。而François是Louis Carillon的小儿子,自从2010年Louis Carillon退休,酒庄也一分为二,Domaine François Carillon正式成立,François Carillon迅速证明了他拥有和父亲同样的酿酒天赋,所酿酒款屡获高分,更是被JR列为2012年Puligny村表现醉好的酒庄!


优雅的苹果、柑橘香气中融汇了白花的芳香,沁人心脾,一丝的橡木桶带来的烘烤和香草气息配合得恰到好处;入口饱满多汁,果香非常集中新鲜
酸度虽高但不算凛冽,优雅紧致的结构下具有良好的深度和层次感,余味的清新干爽让人意犹未尽!


会员价 269元/瓶 | 非会员价 299元/瓶


飞卓酒庄干红葡萄酒2006
Château Figeac 2006



飞卓酒庄是波尔多右岸鼎级名庄,名列圣埃美隆一级B等酒庄,但常常被拿来与白马、欧颂相提并论,众所周知,白马酒庄目前的葡萄园也曾是飞卓酒庄的一部分。飞卓2006使用35%赤霞珠、35%品丽珠和30%梅洛混酿,葡萄通过光学仪器进行筛选,细分田块分别酿造,酒精发酵在橡木桶中进行,在不锈钢桶进行苹果酸乳酸发酵,醉后在100%的新橡木桶中陈酿,风格通常内敛和优雅,陈年之后完全展现风采!


这款2006年的Figeac拥有宝石红的色泽,黑醋栗、黑莓、李子果香的浓郁度相当好,鲜美之余还能感受到森林地表的葱郁之感,伴着丝丝缕缕烟熏、橡木和香料风味,层次感丰富;入口饱满醇厚,成熟而优雅的风韵让人爱不释手,单宁也是柔顺的感觉,非常耐嚼,多汁的果味和淡淡的甘草气息充斥着余味,令人回味无穷,久久而不能忘怀!


会员价 969元/瓶 | 非会员价 1099元/瓶


杜卡斯酒庄干红葡萄酒2007
Château Grand-Puy Ducasse 2007



这款酒出自波尔多著名女酿酒师Anne Le Naour之手,由金钟庄主Hubert de Bouärd担任技术顾问,酿酒团队相当强大,而Grand-Puy Ducasse典型的波亚克砾石风土,展现了赤霞珠醉好的状态,葡萄手工采摘和拣选后去梗,并进行二次拣选,酒精发酵在1000升的大橡木桶中分地块进行,在小橡木桶内完成苹果酸乳酸发酵,30%新的法国小橡木桶中陈酿18个月,Jancis Robinson称赞“温和、平衡、饱含生命力!”


2007年的Grand-Puy Ducasse表现比起前几年更加优秀,黑莓、黑醋栗、桑葚等果香依然生动鲜活,草本和雪松的气息带来了清新平衡,13年的发展带来了烟草、菌菇和红茶的陈年香气,与橡木的风味很好地融合在一起,饱满的口感中单宁细腻柔和,悠长余味挥之不去,正值适饮期!


会员价 299元/瓶 | 非会员价 359元/瓶



【留言互动】
告诉鹅娘
你还想要哪些好酒?


点击阅读原文,购买心仪好酒!
    阅读原文

    + 关注

    + 订阅

    阅读:83

    0

    扫描二维码推荐公众号

    微信公众号